สารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่มีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดผื่นผิวหนังอักเสบ ได้แก่ 7 ไข่ ถั่วเหลือง ข้าวสาลี อาหารทะเล นมและผลิตภัณฑ์จากนม หอย ถั่ว ผู้เชี่ยวชาญบางคนยังเชื่อว่าอาหารที่ทำให้เกิดการอักเสบ เช่น น้ำตาล อาหารแปรรูป และคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว   กลากน้ำนม  อาจทำให้เกิดอาการผื่นผิวหนังอักเสบได้ นมหมักสำหรับกลาก แม้ว่าบางคนอาจมีอาการวูบวาบหลังจากบริโภคผลิตภัณฑ์นม แต่ผลการศึกษาล่าสุดแสดงให้เห็นว่า ผลิตภัณฑ์นม หมัก (หรือเพาะเลี้ยง) อาจช่วยให้อาการดีขึ้นได้จริง